Bourgogne Pinot noir 2022Ce Bourgogne rouge est le produit d'une viticulture biologique certifie, cultiv sur des sols argilo calcaires profonds. La densit de 10 000 pieds par hectare favorise une concentration optimale des raisins. La fermentation se fait en cuves tronconiques en bois pendant 15 20 jours, avec un grappage partiel, puis suit un levage de 12 18 mois en fts de chne dj utiliss, ce qui donne au vin une belle complexit et une structure quilibre.