Les Gruches 2021Le Domaine Bobinet, ancr dans une riche tradition familiale, cultive avec passion le chenin sur un sol argilo calcaire, privilgiant la culture biologique. Fort dun savoir faire artisanal, ce vin est minutieusement pressur, puis lev 18 mois en fts de chne. La fermentation malolactique se droule naturellement, rvlant une profondeur aromatique unique. Avec un rendement limit 14 hl ha, chaque bouteille incarne l'authenticit et le respect de la vigne.