ACIDES AMINÉS ESSENTIELSDESCRIPTION Les acides amins essentiels (AAE) sont des nutriments indispensables que lorganisme ne peut pas synthtiser en quantit suffisante. Ils doivent donc tre apports par lalimentation. Ils sont impliqus dans la formation des protines, qui contribuent au maintien et au dveloppement de la masse musculaire, ainsi quau maintien dune ossature normale. Quels sont les acides amins essentiels ? On distingue 9 acides amins essentiels : Leucine, isoleucine
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