Homard et crabeAppel juste titre le roi des crustacs, le homard trne majestueusement sur nos tables de fte, ce qui ne lempche pas de constituer un rgal tout simple cuisiner qui peut ajouter de la varit notre menu quotidien. Quant au crabe, on connat bien le got fin de ses pinces, mais dautres parties sont galement savoureuses; il suffit de savoir les apprter. Cet ouvrage, qui propose plus de 100 recettes, vous aidera cuisiner des repas colors et lgants pour toutes